近一个(gè)月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明(míng)节后，搜索指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同(tóng)期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平(píng)台的(de)搜索量(liàng)也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题在抖音平(píng)台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月(yuè)以来淄(zī)博火车站周末(mò)发送旅客(kè)量连创3年来单(dān)日新高，其中不少(shǎo)都是(shì)前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相(xiāng)关(guān)企业3220余家，行业前景十分广阔。在全(quán)国50余(yú)万(wàn)家的烧烤(kǎo)企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后(hòu)又给(gěi)这座(zuò)城市带来了哪些商(shāng)机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数(shù)据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网(wǎng)络 从大学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)其相关(guān)话题火爆(bào)出(chū)圈，在(zài)包括(kuò)微博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现在(zài)3月5日左右，“大(dà)学生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖音平(píng)台出现(xiàn)了第一(yī)个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博(bó)市为烧烤专门开(kāi)了(le)一场新闻(wén)发布(bù)会(huì)，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及(jí)抖音均(jūn)出现(xiàn)了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的(de)传(chuán)播度迅速(sù)扩大(dà)，也离不(bù)开官(guān)方的助推，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新增21条定制(zhì)烧烤公(gōng)交(jiāo)专线等一系列“保姆式(shì)服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平(píng)台不断上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城(chéng)市成为互(hù)联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量(liàng)算数数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，在抖音平台上，山东省济(jì)南市观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关话题视频的人(rén)群(qún)最多，其(qí)次(cì)是北京市和山东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群最(zuì)爱观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良(liáng)好消费环境，淄博(bó)官方也发布规(guī)范经(jīng)营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法合理制定价(jià)格标准，依法明码(mǎ)标价，不(bù)得拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁收取未标明的(de)费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的价格比较(jiào)便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类价格约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格基本为1元(yuán)/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵(líng)魂(hún)所在的(de)小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基(jī)本在(zài)5-10元/份。

　　有(yǒu)游客(kè)表示，即使点上20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上一(yī)包小饼(bǐng)加蘸(zhàn)料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目(mù)前正处于快速发(fā)展的阶段(duàn)。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每(měi)年(nián)新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企(qǐ)业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业(yè)每年新(xīn)增注册量均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年(nián)间之(zhī)最(zuì)。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时间(jiān)，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业已(yǐ)达(dá)541家(jiā)，比2022年全(quán)年(nián)新增数量只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城(chéng)市

　　自(zì)“淄(zī)博(bó)烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城市，淄博各(gè)火车(chē)站客流谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义量持(chí)续升(shēng)温，全国各地的游客纷(fēn)纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博(bó)市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万(wàn)人次，到发旅客数量(liàng)呈持(chí)续上(shàng)升趋势，并打破近三年来(lái)车站单日到发旅客数(shù)新高。尤其是周末时(shí)间，客(kè)流量(liàng)更为(wèi)旺盛。其(qí)中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春运(yùn)客(kè)流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间(jiān)的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分钟左(zuǒ)右就(jiù)可(kě)到达。淄(zī)博(bó)市客流量(liàng)再(zài)创新高(gāo)。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到(dào)发旅(lǚ)客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势(shì)，在周末来(lái)一场说(shuō)走(zǒu)就走的旅行更为便捷(jié)。百度迁(qiān)徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客源地前十榜单中均(jūn)来自(zì)山东(dōng)境内的城市，但(dàn)在走红(hóng)后，天(tiān)津(jīn)市(shì)和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了(le)济南(nán)市(shì)，毕竟从(cóng)济南坐高铁过(guò)去最快仅需(xū)要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平(píng)台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游(谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义yóu)客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近(jìn)年来最火热的“五(wǔ)一”。数据(jù)显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的(de)地(dì)榜(bǎng)单中(zhōng)淄博(bó)均位(wèi)列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游服务业(yè)等的发展。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比(bǐ)增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄(zī)博(bó)市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量(liàng)入口”成了(le)淄(zī)博市发展的新(xīn)契机。淄博当地(dì)的(de)文旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高(gāo)铁上开直播教网友如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象，让淄博的热度持(chí)续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人(rén)才招(zhāo)引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求职、就业(yè)的青(qīng)年学生(shēng)提供入住优惠(huì)条件和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一座城，背后离(lí)不(bù)开(kāi)政(zhèng)策的(de)的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博(bó)把(bǎ)线上“流量(liàng)”转化为线下“留量(liàng)”，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义