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安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白(bái)三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。