辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)乔丹有多高，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水(s乔丹有多高huǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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