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魔芋为(wèi)什么没有热量，魔芋粉丝千(qiān)万(wàn)别吃多了

魔芋为什么没有(yǒu)热量

　　魔芋(yù)不像是其他根茎类植物，不含有太多淀(diàn)粉(fěn)，倒是含有一种叫做魔芋葡(pú)甘聚(jù)糖的成分。

　　我(wǒ)们(men)的(de)肠胃，没有(yǒu)可以消化这种成分的酶(méi)，所(suǒ)以它不但不(bù)能被我们(men)消化，还能吸收大量的水(shuǐ)分(fēn)，促进(jìn)肠胃的蠕动。

魔芋的(de)热量是多少大卡

　　魔芋属于低热量(liàng)的典型的食物，一般(bān)每(měi)100克魔(mó)芋当中就(jiù)有七大卡左(zuǒ)右的热量。

　　魔芋具(jù)有一定的减肥功效，含有的葡甘露(lù)聚糖是可(kě)溶性纤维，吸水性很强(qiáng)，粘度高，可以填充胃肠，从而增(zēng)加饱腹感(gǎn)，能够减肥。

　　还是(shì)含纤维素很多的食物(wù)，适量吃(chī)会有效(xiào)的促进肠的蠕动，还可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充葡萄(táo)糖甘露聚糖，可(kě)以(yǐ)达到清理肠道的(de)目的，并且还能(néng)降(jiàng)血压、降低血(xuè)脂。

　　适当(dāng)的吃魔芋能够(gòu)有效的(de)调节体内的酸碱度(dù)，促(cù)进(jìn)骨骼对钙离(lí)子的吸收。

　　魔芋虽(suī)然有高的饱(bǎo)腹(fù)感和(hé)低热量，但是(shì)减肥时也只(zhǐ)能偶(ǒu)尔(ěr)当主食(shí)使用(yòng)，不能够多吃，否(fǒu)则会腹(fù)胀或者(zhě)有轻度腹泻症状(zhuàng)。

　　生魔芋有毒(dú)，一定要煮(zhǔ)三个小(xiǎo)时以上才可以食用(yòng)。

魔芋(yù)的营(yíng)养成分

　　魔(mó)芋含淀粉35％，蛋白(bái)质3％，以(yǐ)及多(duō)种维生(shēng)素(sù)和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所(suǒ)需要的(de)魔芋多糖，即葡(pú)甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的一些种类(lèi)块茎富含魔芋多糖，尤其(qí)是白(bái)魔芋(yù)、花魔(mó)芋品种(zhǒng)含量高达50—65％。

魔(mó)芋(yù)有腥味(wèi)正常吗

　　魔芋腥味是自有的特别的气味，通(tōng)常被称为类似(shì)鱼腥(xīng)味(wèi)。

　　魔芋(yù)本身就(jiù)是(shì)有(yǒu)腥味的植(zhí)物(wù)，挖出来(lái)就是这样的，就(jiù)像葱、姜等(děng)。

　　然后进行提(tí)纯，提纯(chún)的(de)等级越高，可(kě)能相对的(de)腥味会越小。

　　高纯(chún)魔(mó)芋胶气味可(kě)以(yǐ)做到很轻微(wēi)，但还是会有(yǒu)一丁点，绝对一丝(sī)没有(yǒu)的是几乎不可能的(de)。

　　但是纯化(huà)微粉，入水以后，气味(wèi)会明显减(jiǎn)轻(qīng)，要注意加点蜂蜜或果汁调一(yī)下。

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