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　　豆(dòu)瓣(bàn)酱开(kāi)封后通常可以放3个月。

　　豆(dòu)瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理(lǐ)来说(shuō)很(hěn)容(róng)易变质无(wú)法食用。

　　但是经过人为(wèi)处(chù)理后。

　　可以存放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有保质(zhì)期。

　　上面的保质日期一(yī)般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建议在(zài)3个月内吃(chī)完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若(ruò)加了(le)豆瓣酱，应少(shǎo)放或(huò)不放(fàng)盐(yán)。

　　市场上的豆(dòu)瓣酱不(bù)一定都是好东西(xī)，要是不小(xiǎo)心买了黑作(zuò)坊生(shēng)产的，吃了(le)有可(kě)能生《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说明(míng)，即使是豆瓣酱也是有保(bǎo)质期(qī)的。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中油的颜色(sè)是(shì)深红色的，劣质的颜色比较淡(dàn)，好的豆(dòu)瓣(bàn)酱基本没有杂质，劣质的豆瓣(bàn)酱能看(kàn)到明显的(de)杂质(zhì)。

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