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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈(chén)皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以(yǐ)做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子(zi)、橙子等是(shì)可以做陈皮食用，芦柑皮是(shì)其中的一类(lèi)，也(yě)可以做陈(chén)皮食用。

　　芦柑皮(pí)具(jù)有理(lǐ)气化痰、健胃除(chú)湿、降低(dī)血压等功(gōng)能(néng)，是一种很好(hǎo)的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的(de)维生素C和香精(jīng)油，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸(suān)及维(wéi)生素等多(duō)种(zhǒng)人体所需的(de)营养成分，具有清热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感(gǎn)比光(guāng)滑的略甜），饱(bǎo)满(mǎn)而(ér)不空肿(zhǒng)。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上面有(yǒu)小枝且残留叶(yè)子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮(pí)颜色应呈现橙红色，颜色(sè)深的芦柑比浅色芦柑口感(gǎn)甜，品(pǐn)质较次的芦柑(gān)颜(yán)色泛(fàn)青。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻(wén)见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太(tài)大(dà)可能(néng)是过度生长，没(méi)什么味道，太小肯定是没(méi)长(zhǎng)成熟(shú)，所以大小(xiǎo)要适中。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜(tián)美(měi)的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑颜色(sè)黄点红点，还要挑母的(de)芦柑它的脐是凹进去的虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴。

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