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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯(bēi十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖)招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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