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海带是发(fā)物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生活(huó)中(zhōng)比较常见(jiàn)的(de)一种海(hǎi)产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适(shì)当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身(shēn)的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般(bān)是不可(kě)以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发(fā)过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并(bìng)不(bù)代表所有人(rén)都(dōu)不可(kě)以吃，要(yào)根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分(fēn)少，含盐(yán)量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经过加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗少。

　　省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗此外，干海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘(diǎn)高并(bìng)含(hán)有一(yī)种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状附着在干海带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价值会差(chà)一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质量也打了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附(fù)着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食(shí)物，它可是碱性食(shí)物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常(cháng)有益的(de)。

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