猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(嫦娥二号拍到外星人已经证实zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)嫦娥二号拍到外星人已经证实洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（嫦娥二号拍到外星人已经证实用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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