浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还脱销什么意思啊，什么叫做脱销(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(p脱销什么意思啊，什么叫做脱销íng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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