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马铃薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主食，1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时(shí)分要(yào)适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配(pèi)，确(què)保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含(hán)量丰(fēng)厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如(rú)钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥(mí)补养分成分，还(hái)可(kě)以促(cù)进(jìn)胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马(mǎ)铃(líng)薯作为日常食用频率十分高(gāo)的(de)蔬(shū)菜(cài)，以(yǐ)其多(duō)变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分(fēn)，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得(dé)太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买(mǎi)回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　怎样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇(huáng)后种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí)，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素(sù)，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别(bié)的，还(hái)要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴(bào)晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要知(zhī)道什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发(fā)芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围就(jiù)会含有(yǒu)很多(duō)的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯中还(hái)含有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　能购买到甘(gān)旨和养分的食(shí)物也(yě)可以让心境变得十分的好，上面便(biàn)是对什么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一(yī)些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃起来的(de)时分就可(kě)以更(gèng)好地品味它的(de)滋味(wèi)了。