料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没(méi)有(yǒu)料酒的情况下用什(shén)么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒(20mm等于多少厘米 20mm是多大jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替(tì)，不(bù)过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定(dìng)的(de)破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利(lì)于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少(shǎo)

　　其实(shí)料(lià20mm等于多少厘米 20mm是多大o)酒的用(yòng)量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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