紫菜不(bù)属于海鲜的。关于紫菜(cài)是(shì)不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带是不是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的(de)海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁(měi)等微(wēi)量元(yuán)素，还含藻类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得的(de)海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎(kuí)等(děng)根据(jù)藻体边(biān)缘细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个(gè)或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退化细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医(yī)药(yào)领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收(shōu)氮磷和(hé)固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化的修复和(hé)改善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但亚(yà)热(rè)带(dài)至温带海域(yù)的物种多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也(yě)遵循(xún)这个规律，主要分布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种分布在(zài)台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌>

　　在黄(huáng)渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿(yán)海分布(bù)较广(guǎng)，从南(nán)到(dào)北均(jūn)有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群(qún)和生(shēng)境(jìng)环境为基(jī)础(chǔ)，在中(zhōng)国形成(chéng)了(le)长(zhǎng)江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿(yán)海，近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价(jià)格(gé)的(de)攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东(dōng)，产量和出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、维生(shē虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌ng)素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预(yù)防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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