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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(h中国哪里的莲子最好吃òu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多(d中国哪里的莲子最好吃uō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受

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