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奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来(lái)制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料(liào)是(shì)牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的(de)混(hùn)合(hé)物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两(liǎng)倍大的时(shí)候(hòu)，去除(chú)揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫(diàn发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的)冰(bīng)块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室内(nèi)的温度，都会(huì)让奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时(shí)候最(zuì)好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打(dǎ)发(fā)过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要(yào)打(dǎ)发(fā)的(de)点心(xīn)。

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