怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又(yòu)甜的(de)？看颜色和纹路的。关于怎么挑苹(píng)果(guǒ)又大(dà)又(yòu)甜(tián)的以及怎么挑苹果又(yòu)大(dà)又(yòu)甜的，怎么挑苹果又大又甜又好(hǎo)吃(chī)，怎么(me)挑苹果又大又甜又甜(tián)，怎样挑(tiāo)苹果又(yòu)甜(tián)又好，挑苹果怎么挑选比较甜(tián)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

苹(píng)果(guǒ)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸(suān)性(xìng)或(huò)碱性食(shí)物并非依据食物(wù)口味或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食物指进行食(shí)物化学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物(wù)，大部(bù)分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制(zhì)品都属(shǔ)于碱性食物(wù)。

怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自然生长的(de)环(huán)境下因光照角(jiǎo)度(dù)和(hé)树叶遮挡(dǎng)面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果(guǒ)会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且(qiě)带有麻点(diǎn)，纹路(lù)错综(zōng)复杂的(de)苹果才说明它受到(dào)的光照充足，果肉会(huì)较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我们可(kě)以(yǐ)摸一摸苹果的(de)表(biǎo)皮，如(rú)果手感软硬适(shì)中且有一(yī)点粗糙感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚(gāng)好。

　　太(tài)软(ruǎn)会(huì)没有脆感，适合老年(nián)人食用，太(tài)硬且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把两个(gè)个头(tóu)差不多的苹(píng)果放在手里掂(diān)一掂(diān)，个头(tóu)不(bù)大又(yòu)有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选(xuǎn)择中(zhōng)果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹果(guǒ)比长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹(píng)果蒂(dì)是连接根部的地(dì)方(fāng)，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色(sè)，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。

苹果(guǒ)如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹(píng)果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂周围没有(yǒu)褶皱(zhòu)的，就(jiù)说(shuō)明这是刚摘下来的新鲜(xiān)苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多越深，就(jiù)说明摘下来有一段(duàn)时间了(le)，肯定不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、看苹果的条纹(wén)。

　　挑(tiāo)选苹(píng)果的时候要看(kàn)一下苹(píng)果(guǒ)的条纹，条纹越多，苹果就(jiù)越好吃，反之条纹(wén)少的苹果既(jì)不脆而且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎(zěn)么挑选的时候，可以(yǐ)用(yòng)手来掂一下它的重(zhòng)量(liàng)，一般来(lá刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音eight: 24px;'>刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音i)说(shuō)苹果(guǒ)越重(zhòng)就(jiù)说明里(lǐ)面的(de)水分就越多，吃(chī)起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜色(sè)。

　　大部分人(rén)都是专(zhuān)挑(tiāo)红(hóng)色的(de)苹果买，其实不对，很(hěn)多红(hóng)色(sè)的苹果可能是用(yòng)了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红，而且看上去有(yǒu)一丝丝透红的(de)，这样的苹果都(dōu)很甜，而且水分充足口感也(yě)会非常好(hǎo)。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹(píng)果就会很(hěn)酸。

　　挑选(xuǎn)凹(āo)陷处比较深的(de)，这样苹果才(cái)会更加(jiā)香甜(tián)。

　　6、看苹果的手感(gǎn)。

　　可以(yǐ)用(yòng)手(shǒu)按一按(àn)苹果，如果轻轻一(yī)按发(fā)现按不(bù)动，这样的(de)苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下去(qù)，就说明这样的苹果(guǒ)比较(jiào)甜(tián)。

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