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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘(tá在职教育是什么意思，补充在职是什么意思ng)一定要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可(kě)以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一(yī)层(céng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干(gàn)净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时(shí)间(jiān)长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干在职教育是什么意思，补充在职是什么意思后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可(kě)长达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和包装机(jī)的话完全(quán)可以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要(yào)分布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的(de)本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的(de)器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会(huì)保护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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