怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)甜(tián)，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好(hǎo)的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的(de)颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的(de)不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的(de)生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思南瓜，颜(yán)色(sè)越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜(guā)，绿得发(fā)黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮(pí)一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮(pí)组(zǔ)织的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思粗糙(cāo)食品的(de)刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的(de)功效，现(xiàn)代(dài)医(yī)学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝(gān)、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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