竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有效(xiào)地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。无法企及是什么意思，不可企及是什么意思>

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kà无法企及是什么意思，不可企及是什么意思ng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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