浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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