新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放(fàng)在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内(nè1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米i)，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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