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海带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰富(fù)的(de)矿物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且(qiě)还有大(dà)量(liàng)的蛋白质(zhì)，但(dàn)是热量是比较低的，适当(dāng)的(de)吃一(yī)些海带(dài)，有助于(yú)增强自(zì)身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但(dàn)是并不代表(biǎo)所有人都不可以(yǐ)吃，要根据(jù)自(zì)身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可(kě)以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏(hu虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后ài)图(tú)片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光(guāng)下晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海(hǎi)带一层(céng)盐地腌制后晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如何(hé)识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后>

　　褐绿色或者土黄(huáng)色(sè)的(de)海带(dài)是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的(de)海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷(lěng)却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用(yòng)作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠绿色的(de)海虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后带可能(néng)是(shì)经过添加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带(dài)经过加工后，表面(miàn)就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄(huáng)色就(jiù)不要(yào)选择了，这样的海带有(yǒu)可能(néng)是(shì)被污染的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带(dài)也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现了(le)其(qí)他(tā)异味(wèi)，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在(zài)海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多(duō)少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净(jìng)，无(wú)霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可(kě)是碱性食(shí)物，而(ér)且价格非常(cháng)便宜，多食用对(duì)健康是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的(de)。

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