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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱晋m是山西哪里的车(xiāng)半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的(de)营(yíng)养和(hé)口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的(de)话价值不(bù)大(dà)，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还(hái)是(shì)不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果不(bù)及时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后(hòu)再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境(jìng)下晋m是山西哪里的车可(kě)以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一(yī)买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那(nà)么(me)就不要再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常(cháng)有害。

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