意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大(dà)利红烩是什么东西以(yǐ)及意大(dà)利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么做的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大(dà)利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个(gè)高(gāo)度发(fā)达(dá)的(de)顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪资本主(zhǔ)义(yì)国家(jiā),欧洲(zhōu)四(sì)大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北约的创(chuàng)始会员(yuán)国(guó),还(hái)是申根(gēn)公约、八国集团和(hé)联合国(guó)等重要国际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥有54个(gè)联合(hé)国(guó)教科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切(qiè)好的(de)西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收(shōu)干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱(cōng)块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪胡萝(luó)卜丁(dīng)，加(jiā)入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入(rù)牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在(zài)盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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