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向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的(de)。关(guān)于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及(jí)全脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶的一种等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有(yǒu)的营养成分和酸奶并不(bù)完全一致(zhì)，酸奶制(zhì)作除了添加(jiā)必(bì)要的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的(de)物质进行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材(cái)料是新(xīn)鲜牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值(zhí)降低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸度大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来(lái)时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地(dì)保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如(rú)新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水果切块(kuài)后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶(nǎi)吗？

向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和(hé)风味(wèi)发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因为它富(fù)含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除(chú)此之(zhī)外(wài)，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是(shì)由乳制(zhì)品(pǐn)发酵(jiào)而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料(liào)，但(dàn)没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有(yǒu)的营(yíng)养成分，营养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量(liàng)只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价(jià)值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道(dào)有一定的改善作用，也要摄(shè)入菌落总数10的(de)8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味(wèi)风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所(suǒ)含有的营(yíng)养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶(nǎi)制作除了(le)添加(jiā)必要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会(huì)添加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善(shàn)口味和口感(gǎn)，向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的(de)饮(yǐn)料，而酸奶的主要(yào)原材(cái)料是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一(yī)、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加或不(bù)添加(jiā)食品添加剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的(de)"菌(jūn)"是好东西，但却(què)不(bù)知道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果(guǒ)，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸奶。