燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一款名为(wèi)“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造工程。

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