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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍是热性(xìng)

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全年都可采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕捉后(hòu)，可鲜用或烘干(gàn)用。可(kě)食用、入药(yào)。泥鳅被称为(wèi)“水中(zhōng)之(zhī)参”，

　　日子(zi)在湖(hú)池，是(shì)营养价值很(hěn)高的一种鱼(yú)，和(hé)其它的鱼(yú)不相同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同，是一种特(tè)别(bié)的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者忌(jì)吃(chī)温热性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇油”，而适宜于吃(chī)凉(liáng)寒性食物，以便热症寒自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别治。凡(fán)体(tǐ)质虚寒者(zhě)，忌食凉寒性(xìng)食物，可进食温热性食物，以温散寒(hán)。

泥鳅产卵(luǎn)怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放(fàng)进一自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别个(gè)不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水(shuǐ)），将(jiāng)袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎(zhā)紧，放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng)，寄存(cún)一段(duàn)时间(jiān)也(yě)不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅(qiū)，放进一盆洁(jié)净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别存储要求。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷(lěng)水里(lǐ)（留(liú)意，千(qiān)万不能(néng)用热(rè)水），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复生，制造后(hòu)鲜香味美。

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