薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片是(shì)薯类(lèi)作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的(de)产品器(qì)官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须(xū)根、柴根和(hé)块(kuài)根，其(qí)中块(kuài)根是(shì)贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官(guān)，是供(gōng)食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜台湾是省还是市 台湾是省会吗薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　其(qí)块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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