新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)tan1等于多少，tan1等于多少兀肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)tan1等于多少，tan1等于多少兀建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1tan1等于多少，tan1等于多少兀、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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