一年之计在于春，健(jiàn)康也是如此(cǐ)。那么，在春分(fēn)时节(jié)的餐桌上，应当有哪些食材(cái)出现(xiàn)呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇(gū)的(de)维生素D含量很高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿物质(zhì)含量(liàng)也(yě)较多。

其(qí)铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都(dōu)是人体不可缺少的矿(kuàng)物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗净沥干(gàn)水(shuǐ)分，加入(rù)1杯水浸泡约(yuē)15分钟(zhōng)备用。

新(xīn)鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调味(wèi)料拌匀(yún)，铺在米上。放(fàng)入电(diàn)饭锅中(zhōng)煮熟，开关跳18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗起(qǐ)后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用(yòng)饭匙(shi)轻(qīng)轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒(hán)，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾(pí)、开(kāi)胃的(de)作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾(jí)、泌尿系(xì)统疾病的良药。

现代营养(yǎng)学研(yán)究也发现，香(xiāng)椿(chūn)含有维生素E，具(jù)有很强的抗衰(shuāi)老作用(yòng)。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双(shuāng)球菌(jūn)、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑(yì)制作用。

香(xiāng)椿干(gàn)丝材料：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中(zhōng)焯烫，捞出(chū)后(hòu)晾(liàng)凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加(jiā)入香椿(chūn)末、精盐和(hé)香油(yóu)，拌(bàn)匀(yún)装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助眠(mián)

油麦菜是莴(wō)笋(sǔn)的变(biàn)种(zhǒng)，含有大量维生素和钙(gài)、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营养成(chéng)分，是(shì)生(shēng)食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固(gù)醇、治疗神(shén)经衰弱、清燥润肺等功效，是18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗一种低热(rè)量、高营养(yǎng)的蔬菜，适(shì)量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油(yóu)（没有的话(huà)可以用老(lǎo)抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱(cōng)切葱花，油烧(shāo)至8成热，下葱(cōng)花和部分的蒜(suàn)蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后加入些许蚝(háo)油(yóu)或老(lǎo)抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒(chǎo)，待香(xiāng)麦菜变(biàn)的梢软一(yī)些了(le)，加一勺水，转中火闷(mèn)，将剩余的(de)蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗