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悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你大可(kě)不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理论。悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望>

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创(chuàng)新(xīn)意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一(yī)定的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围(wéi)内都需(xū)求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及(jí)就业(yè)的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如(rú)何正确(què)地(dì)储存(cún)食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望的角色(sè)，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的学(xué)习，除了(le)学习(xí)理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以实践为主的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的(de)，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程和(悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望hé)标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经(jīng)验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前大部分从业(yè)者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会(huì)地(dì)位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低(dī)创造力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。