新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体戊申年是哪一年(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(戊申年是哪一年tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋戊申年是哪一年黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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