牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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