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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌的无00后初中学历很丢人吗氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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