落(luò)座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出(chū)就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过(guò)，你是(shì)否意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻(nì)：在(zài)一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务(wù)员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就(jiù)是(shì)需等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾(gù)客提出(chū)过(guò)异议，其他(tā)顾(gù)客(kè)都已经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一(yī健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗)个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)门槛(kǎn)并(bìng)不高(gāo)，仅需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的(de)店铺负责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎ健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗o)程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板可(kě)以做(zuò)一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可(kě)以分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其(qí)他办法(fǎ)，可(kě)在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户(hù)的微信(xìn健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗)信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设(shè)置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的(de)活(huó)动优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确(què)地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温(wēn)度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足(zú)顾(gù)客(kè)个(gè)性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的(de)流量工具(jù)，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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