辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(ji徐海为是谁？ā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

徐海为是谁？　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地徐海为是谁？方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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