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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(dě关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少ng)就能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过(guò)头关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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