室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过-橘子百科-橘子都知道

室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传统美食之(zhī)一，南方(fāng)人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰(fēng)富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大(dà)致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。