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铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要(yào)比(bǐ)铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点，肉质(zhì)白如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉(yù)为(wèi)最好吃的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地(dì)理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读(dú)音表明了是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好height: 24px;'>孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好山药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙地(dì)里(lǐ)，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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