牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(b12是什么意思ìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉12是什么意思罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 12是什么意思