浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数f0000; line-height: 24px;'>a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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