年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么(me)办(bàn)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表(biǎo)是弋怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度(yì)阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接(jiē)用糯(nuò)米做(zuò)，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味(wèi)年(nián)糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块，具体(tǐ)多大(dà)根据自(zì)己喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢(huān)的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多(duō)了就加点(diǎn)点粉，面(miàn)干了就(jiù)加一(yī)点(diǎn)点水，和成面团(tuán)不(bù)开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯(nuò)米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量(liàng)少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必(bì)做太多，可以想吃(chī)的时候(hòu)根(gēn)据个人食量做点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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