猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程;'>初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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