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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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