燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020)（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产能(néng)，而新增产(chǎn)能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也(y乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020ě)不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战略带来(lái)的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收(shōu)益(yì)主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地(dì)块(kuài)收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的(de)利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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