如何(hé)辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片？海带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质多少而定的。关于(yú)如何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏(huài)图片以及(jí)如何辨(biàn)别海带(dài)的好坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图解，怎(zěn)样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海带是发(fā)物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是(shì)发物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而(ér)且还(hái)有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的(de)，适(shì)当(dāng)的吃(chī)一些海带，有助(zhù)于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于过(guò)敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是不(bù)可(kě)以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起(qǐ)红疹(zhěn)的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是(shì)并不(bù)代(dài)表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带(dài)含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制(zhì)而(ér)成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海带是比较正常的(de)颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费者在选择时要(yào)特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性。

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　　没(méi)经过漂(piāo)染的(de)海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫(jiào)做甘露醇(chún)的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质(zhì)会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带(dài)有可(kě)能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现了(le)其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以无杂质，整洁(jié)干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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