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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊(a)

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素(sù)，但凡其中的(de)一(yī)个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功(gōng)效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何(hé)工业制剂和(hé)色素，是真正意义上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时(shí)间(jiān)一般在(zài)两年左(zuǒ)右，不(bù)过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺和(hé)环境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日(rì)期(qī)完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处(chù)理(lǐ)，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖(táng)了(le)之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一(yī)些(xiē)酵母菌(jūn)可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程(chéng)中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器(qì)最好酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗有一个排气口，避免发酵(jiào)过(guò)程中产生大(dà)量的气体，导致(zhì)罐内压(yā)力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气(qì)泡(pào)产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣(zhā)分(fēn)离出(chū)来(lái)，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置(zhì)晾(liàng)干后(hòu)才可使(shǐ)用(yòng)。

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