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　　生蚝是怎样分辩好坏的？敲一敲生蚝来判别是不是新(xīn)鲜的。关于生(shēng)蚝是(shì)怎(zěn)样(yàng)分辩好(hǎo)坏的以(yǐ)及(jí)生蚝是怎样分辩好坏(huài)的，生蚝怎样东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿分辩好坏，怎样分(fēn)辩生蚝是好的仍(réng)是坏的，生蚝好坏怎样看，生蚝怎样(yàng)区分(fēn)好坏(huài)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

生(shēng)蚝是牡蛎吗

　　是(shì)的，生蚝是牡蛎的。

　　牡蛎(lì)和生蚝(háo)没(méi)有差异，是同一种动物的不(bù)同叫(jiào)法(fǎ)，归于贝类软体动物，其(qí)外壳分(fēn)为角(jiǎo)质层、棱柱层(céng)、珍珠层三种，

　　并且(qiě)牡蛎(lì)首要散(sàn)布在(zài)水深(shēn)不超越10米的潮间带区域(yù)，以微型海藻、有机碎屑为食，能(néng)够采纳(nà)筏式饲(sì)养。

　　牡(mǔ)蛎和生蚝没有不同，归于(yú)同一种动物，隶归于软体(tǐ)动物门，在全球范围内均有散布，

　　牡蛎的外壳(ké)分为三(sān)层，首要有角质层、棱柱层、珍(zhēn)珠层(céng)，其间角质层薄而通明(míng)、棱柱层是由碳酸钙组(zǔ)成的(de)柱状结构，珍珠层是(shì)碳酸钙组成的(de)片(piàn)状(zhuàng)结构。

生蚝是怎样分(fēn)辩(biàn)好坏的

　　1、敲(qiāo)一敲生蚝(háo)来判别是(shì)不是新鲜。

　　咱们(men)买(mǎi)生蚝的(de)时分，能够选(xuǎn)择两只生蚝，把两(liǎng)只生蚝(háo)对着敲一敲，然后(hòu)别离来听它们的声响。

　　新鲜的生蚝，里边的水份(fèn)比较多(duō)，并且(qiě)肉质会(huì)比较丰满一点(diǎn)，声响听(tīng)起来(lái)就没(méi)有那么空泛。

　　相反不那么(me)新(xīn)鲜的生(shēng)蚝(háo)，听起(qǐ)来声响就会很空泛(fàn)，由于里边的(de)肉比(bǐ)较小，并且所含的水份也比较少(shǎo)。

　　卖生蚝(háo)的小贩都是(shì)这样来分辩生蚝的(de)好坏(huài)的(de)。

　　2、查看(kàn)生(shēng)蚝里边的肉质是否有弹性。

　　咱们出门买(mǎi)生蚝的时分，能够让卖生蚝的(de)小贩翻(fān)开(kāi)一个生蚝让咱们查看一下生(shēng)蚝(háo)里(lǐ)边的肉(ròu)质，一般(bān)新(xīn)鲜(xiān)的生蚝肉质比较丰满(mǎn)，光泽(zé)度比(bǐ)较(jiào)好，水份含量也比(bǐ)较多(duō)，用手摸(mō)生蚝肉(ròu)的(de)话，会觉得很有弹性，不是那(nà)种黏黏的感觉，便是好的生蚝。

　　3、买生蚝的时分(fēn)选(xuǎn)壳厚一点的。

　　生蚝的壳(ké)越(yuè)厚，壳的色彩越深，就代(dài)表里(lǐ)边的肉质越丰满。

　　不(bù)要选(xuǎn)生蚝个(gè)头很小的(de)，由于那样(yàng)翻开生蚝，你(nǐ)会发现里边的肉其(qí)实(shí)真的没有多少，只要(yào)很小一个。

　　如果壳厚一点(diǎn)，翻开的话会发现肉(ròu)质比较大，比(bǐ)较(jiào)扎实。

　　扎实(shí)的壳(ké)，壳的色彩也会更深(shēn)一点(diǎn)，那(nà)种生蚝翻开的话，里(lǐ)边的(de)肉会愈加(jiā)赋有弹(dàn)性。