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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术(shù)享受

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