酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃的(de)。

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酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能(néng)够很(hěn)好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠(cháng)道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìcpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的n)消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一(yī)些酸笋，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两(liǎng)种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见太阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)

cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的(de)话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食(shí)物(wù)，又经过了(le)加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很难(nán)让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一般(bān)吃(chī)两(liǎng)次就(jiù)能接(jiē)受酸笋(sǔn)的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过(guò)了发(fā)酵，从而让酸笋自带一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物(wù)只(zhǐ)是(shì)闻(wén)起(qǐ)来不好闻(wén)，食用后并不会(huì)给身体带(dài)来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受(shòu)酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然(rán)低(dī)脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多(duō)的(de)，可(kě)以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加入适(shì)量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸(suān)笋(sǔn)312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱花(huā)，把葱花(huā)充(chōng)分(fēn)翻炒进酸(suān)笋里，接着cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

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